Menemen yapmak marifet isteyen bir şey değildir. Herkes yapabilir. Mutfaktan anlamayan bile..
Ancak damak çatlatan lezzetli bir menemen yapmak isteyenlerdenseniz şimdi vereceğim tarifi uygulayabilirsiniz.
Bu tarif sayesinde tadınız adeta damağınızda kalacak..
Soğanlı menemen tarifi
3 kişilik 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kolay menemen;
Malzemeler:
2 kaşık tereyağı
1 orta boy soğan
3 adet sivri biber
1 adet kapya biber
4 adet domates
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Bir tavanın içerisinde tereyağını eritiyoruz, küçük küpler halinde doğranmış olan soğanları ilave ediyoruz. Sağanlar pembeleşinceye kadar kavuruyoruz, küçük kesilmiş sivri biberleri ve kapya biberleri ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz. Pişen malzemelerin içerisine soyulmuş küp doğranmış olan domatesleri ekliyoruz, bütün malzemeler pişinceye kadar karıştırarak pişiriyoruz en son yumurta ve tuzunu ekleyip homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz, kapağını kapatıyoruz yumurtalar pişince hazır hale geliyor. Afiyet olsun.