Lokantalardaki gibi mercimek çorbası yapmak sanıldığı kadar zor değil! Vereceğim tarif sayesinde sizlerde nefis bir çorba yapabilirsiniz
Dün akşam bende iftarda bu tarifi uygulamıştım.
LEZİZ MERCİMEK ÇORBASI
Malzemeleri;
1 orta boy patates
1 orta boy soğan
1.5 su bardağı kırmızı mercimek
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber
Zerdeçal (çok güzel renk verir, birçok yararı vardır)
1 litre su
Yapılış;
Patates ve soğan çok küçük olmayacak şekilde doğranır, tencerede tereyağı eritilir patates ve soğan eklenir 2-3 dakika kavrulur, yıkanmış temizlenmiş mercimek eklenir 5 dakika kavurulur renginin dönmesi beklenir. Sarımsak, yeteri kadar tuz, karabiber ve 1 silme çay kaşığı zerdeçal eklenir zerdeçal zorunlu değildir ancak fazla lezzet ve sağlık katıcaktır, 2 dakika kavrulduktan sonra 1 litre su ilave edilir kaynamaya bırakılır, malzemeler pişince el blenderinden geçirilir, kıvamı size göre katı ise su ekleyebilirsiniz, afiyet olsun.
Sitemizden içerik kopyalayanları şikayet ediyoruz -