Saç tava evde kolaylıkla yapılabilen bir yiyecektir. Lokum gibi bir et tarifi için mutlaka sizde bu yemeği denemelisiniz.. İşte leziz mi leziz tarifimizin ayrıntıları
Gerekli Malzemeler
- 600 gr kuşbaşı dana eti
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı kekik
- 2 çay kaşığı karabiber
- 4 diş sarımsak
- 6 tane domates
- 6 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
- 6 tane sivri biber
- 2 tane kuru soğan
- 75 gr kuyruk yağı
Nasıl Yapılır?
- İlk önce domatesin kabuklarını soyun.
- Ardından domatesi küp şeklinde doğrayın.
- Soğan ve sivri biberleri yemeklik şekilde doğrayıp sarımsağı da ince biçimde kıyın.
- Sac tavayı ocakta güzelce ısıtın.
- Ardından içine doğranmış soğanı ve sıvı yağı ilave edin, güzelce kavurun.
- Daha sonra biberleri de ilave ederek kavurmayı sürdürün.
- 4 dakika sonra eti ve kuyruk yağını da ilave edin. Et suyunu tamamen salıp ardından çekinceye dek pişirmeyi sürdürün.
- Etler tamamen suyunu çekince üzerine baharat ve sarımsağı ilave edip birkaç dakika kadar kavurun.
- Ardından küp şeklinde doğradığınız domatesleri de ilave ederek 6 dakika boyunca pişirin.
- Sonra ocağın ateşini kısıp 10 dakika daha güzel güzel pişirin.
- Sıcak servis yapmayı unutmayın. Afiyet olsun.