Hazır yufka ile yapılan börek tarifleri arasında en kolayı. Nefisyemektarifleri.com sitesinde sadece 2 adet yufka ile yapılan börek tarifi paylaşıldı. Bu tarifle tüm aileyi doyurabilirsiniz. İşte 2 adet yufka ile ne yapabilirim diye kara kara düşünenlerin hoşuna gidecek o tarif.
Sosu için :
- Yarım su bardağından bir parmak eksik maden suyu
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı yoğurt
İç harcı için :
- Yarım kase küp küp doğranmış kaşar peyniri
- 1 kase beyaz peynir
Üzeri için :
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu ve susam
- Öncelikle tüm sos malzemelerini bir kasede çırpıp hazır edelim.
- Bir adet yufkayı tezgaha alalım üzerine kasık yardımıyla bolca sos gezdirip fırça yardımı ile her yerine sürelim.
- İkinci yufkayı da üzerine serelim sosumuzdan yine kaşık yardımıyla döküp fırça yardımı ile her yerine sürelim.
- Üzerine sürmek için biraz sos ayırın.
- Daha sonra yufkaların dört kenarını çok hafif ortaya doğru katlayın.
- Üst üste sermiş olduğunuz 2 yufkanın büyük bir kare olmasını sağlayın.
- Kare olan yufkamızın her yerine önce beyaz peyniri gezdirelim ,üzerine küp küp doğranmış kaşar peyniri serpelim.
- Daha sonra karşılıklı iki ucundan rulo yapıp ortada birleştiriyoruz.
- TAM ortadan bıçakla kesin iki adet rulo börek elde etmiş olacağız.
- Kesmiş olduğunuz börekleri üçgen şeklinde kesip yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde diziyoruz.
- Ayırmış olduğumuz sosun içine bir yumurta sarısı ilave edip karıştıralım bolca böreklerin üzerine sürelim.
- Çörek otu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun
Hazırladığınız böreği ister kahvaltı isterseniz akşam beş çayında afiyetle yiyebilirsiniz.
Üçgen börek tarifine ait görseller youtube.com sitesinden alınmıştır.