Bugün sizler için yapımı son derece basit bir börek tarifi vereceğim. Hem az malzeme hem de kolay.. İşte tavada Dolama Börek tarifi..
Bu pratik börek tarifi kahvaltıların olmazsa olmazıdır. Genelde ben de kahvaltı için hazırladım. Bazen geceden haşladığım patatesle veya peynirle. Bazen de aniden gelen misafirim için yaparım. Hem lezzetli hem yumuşacık hem de güzel.
Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..
Malzemeler
- 3 tane hazır yufka yufka
Sosu için Malzemeler
- 1 tane yumurta
- 100 gram tereyağı
Üzeri İçin Malzemeler
- 1 su bardağı su
İç Harcı İçin Malzemeler
- Beyaz peynir
- Bir tutam maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
Yapılışı
İlk olarak sosu için tereyağını eritin. Tereyağı ılıdıktan sonra içerisine yumurtayı kırın ve güzelce çırpın. İç harcınız için olan beyaz peyniri ufaladıktan sonra ince ince kıyılmış maydanozla birleştirin. Arzu ettiğiniz ölçüde baharatınızı ekledikten sonra harmanlayın.
İlk yufkayı serin. Üzerine sosunuzdan sürün. Ardından yufkayı ortadan ikiye kesin ve ve arzu ettiğiniz ölçüde iç harcınızı koyun. Daha sonra her iki parçayı da rulo yapın. Her iki ruloyu da kendi etrafında döndürün ve yağladığınız tavanıza koyun. İkinci yufkayı da aynı şekilde yapın. Üçüncü yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra üzerine suyunuzu ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Altı pişen böreği ters çevirerek pişirmeye devam edin.
Şimdiden afiyet olsun..