Bugün sizlere kısa sürede yapılan ve tadına asla doyum olmayan lezzetli bir Nezaket kebabı tarifi vereceğiz
Kolay bir şekilde yapılan bu tarifi evde hemen yapabilirsiniz. Üstelik en az kebapçılardaki kadar da lezzetli oluyor.
İşte lezzetli Nezaket kebabının tarifi ve malzemeleri
Nezaket Kebabı Tarifi
Malzemeler (5 kişilik)
- Dana kıyma, 1 kg
- Galeta unu, 1 su bardağı
- Yumurta, 2 tane
- Kuru soğan(rendelenmiş), 2 tane
- Sarımsak(rendelenmiş), 2 diş
- Kimyon, 1 çay kaşığı
- Karabiber, 1 çay kaşığı
- Tuz
- Yufka, 4 tane
Sos İçin:
- Sıvı yağ, 2 yemek kaşığı
- Sivri biber, 3 tane
- Sarımsak(rendelenmiş), 2 diş
- Domates(rendelenmiş), 2 tane
- Su, 2 su bardağı
Nezaket Kebabı Pişirme Önerisi
Köftelerin hepsini hazırlayıp, birazını pişirebilir, geri kalanını ise buzlukta hava almayacak şekilde saklayıp daha sonra pişirebilirsiniz.
Nezaket Kebabı Nasıl Yapılır?
- Kıyma harcı için geniş bir kapta kıyma, yumurta, galeta unu, soğan, sarımsak, karabiber, kimyon ve tuz güzelce yoğurulur.
- Kıyma dört parçaya bölünür. Her yufkaya yaklaşık 250 gram kıyma yeterli olacaktır. Yufkayı tezgaha yayın ve yarım ay şekilde katlayın.
- Yufkanın düz kısmına kıymayı eşit şekilde koyun ve sigara böreği sarar gibi katlayın. Uç kısmını su ile fırçalayarak katlayın.
- Hazırlanan kıymalı yufka rulosunu 2 parmak kalınlığında bıçakla kesin.
- Yağlanan fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 190 derecede yufkalar kızarana dek yaklaşık 40 dakika fırında pişirin.
- Köfteler pişerken sosu yapmaya başlayın. Bir sos tenceresine sıvı yağı koyup kızdırın. Üzerine doğranan sivri biberleri ekleyip ve soteleyin.
- Sotelenen biberlerin üstüne sarımsak, domates ve su koyup suyun yarısını çekilene kadar pişirin.
- Köfteleri fırından çıkarın üzerine sosu gezdirin ve sıcakken servis yapın, afiyet olsun!