Yılbaşı geçmiş olsa da harika bir börek tarifimiz var. Genellikle yılbaşı gecelerinde yapılan bu böreği isterseniz her zaman yapabilirsiniz.

Bilindiği gibi Makedonya genellikle börekleriyle ünlü bir ülkedir. Bu börek tarifi de Makedonya'da bolca yapılan börek tariflerindendir. Sözü fazla uzatmadan evde ıspanak varsa yapabileceğiniz harika bir börek tarifi vereceğiz.

Milföy Ispanaklı Yılbaşı Ağacı Börek Tarifi için Gerekli Malzemeler:

• 2 paket milföy hamuru
• Yarım demet ıspanak
• 1 su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 1 tane orta boy yumurta
• Yarım çay kaşığı tuz
• 5 tane Cherry domates

Milföy Ispanaklı Yılbaşı Ağacı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ıspanaklarımızı saplarından ayıralım ve yapraklarını bol suyla iyice yıkayalım.
• Yıkadığımız ıspanak yapraklarını mutfak robotuna alalım ve krema kıvamına gelene kadar güzelce çektirelim.
• Ardından içerisine rendelenmiş kaşar peynirini ve tuzu ekleyip, karıştıralım.
• Yumurtamızın beyazını ıspanaklı harcımızın içerisine ilave edip, sarısını üzerine sürmek için kenara ayıralım.
• Milföy hamurlarını dolaptan çıkardıktan sonra üst üste koyalım ve bıçakla çam ağacı şeklinde keselim.
• Fırın tepsisine pişirme kağıdı koyalım.
• Çam ağacı şeklinde kestiğimiz Milföy hamurumuzun bir tanesini tepsinin üzerine alalım.
• Hazırladığımız ıspanaklı iç harcımızı fırça yardımıyla her yerine gelecek şekilde bolca sürelim.
• Diğer Milföy hamurumuzu da üzerine kapatalım.
• Çam ağacı şeklindeki hamurumuzun tepesinden başlayıp, kenarlarına bir parmak boşluk bırakarak, alt kısmına kadar keselim.
• Her dilimin ucundan tutalım ve çevirelim.
• Ayırdığımız yumurta sarısını çırpalım ve hamurumuzun üzerine sürelim.
• Önceden 180 derecede ısıttığımız fırınımızda 15 dakika kadar pişirelim.
• Cherry domateslerimizi güzelce yıkayalım ve ikiye bölelim.
• Pişen böreğimizi fırından alalım ve dilimlediğimiz cherry domateslerini üzerine dağıtarak koyalım.
• Servise hazır. Herkese afiyet olsun.