Soğanın faydası saymakla bitmez. Suyu bile oldukça faydalı iken neden faydalanmayalım. İşte sizler için bol soğandan yapılan Soğan Öldürmesi tarifini hazırladım.

Genellikle yemek olarak bilinse de ben her hafta sonu mutlaka bir kez yaparım. Bazen de vaktim olmadığında akşam yemeği yerine hazırlarım. Oğlum ve kızım her ne kadar pek sebze sevmese de içine eklediğim çeşitli sebzelere rağmen afiyetle yiyor.

Hem besleyici hem de doyurucu bir kahvaltılık veya akşam yemek için bir şeyler arıyorsanız mutlaka deneyin. Lezzetli, doyurucu ve besleyici olduğundan şüpheniz olmasın.

Umarım sizler de bu tarifi deneyince beğenirsiniz.

ENFES BİR TAT: SOĞAN ÖLDÜRMESİ

Soğan Öldürmesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 2 tane orta boy soğan
• 1 tane orta boy domates rendesi
• 1 yemek kaşığı ile tereyağı (oda sıcaklığında)
• 4 yemek kaşığı ile sıvı yağ
• 3 tane orta boy çarliston biber
• 1/2 su bardağı ile sıcak su
• 1 çay kaşığı ile tuz
• 1 çay kaşığı ile karabiber
• 1 yemek kaşığı ile domates salçası
• 3 tane büyük boy yumurta.

Soğan Öldürmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle soğanları piyazlık olacak şekilde doğrayalım. Daha sonra biberleri ince ince kıyalım. Bir tavaya sıvı yağını ve tereyağını alalım. Yağ kızıp, tereyağı eriyince soğan ve biberleri iyice kavuralım. Soğanlar ve biberler iyice kavrulunca, domates rendesini ve salçayı ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Domatesler güzelce pişince yarım su bardağı sıcak suyu ekleyelim ve tavanın üstüne bir kapağı kapatalım. Yaklaşık 5 dakika kadar pişirelim.

Son olarak pişen sebzelerin aralarına boşluklar açarak kişi sayısı kadar yumurta kıralım. Bu sırada isteğe göre tuzu ve karabiberi de ekledikten sonra tekrardan üstüne bir kapak kapatalım ve yumurtaları güzelce pişirelim. Yumurtalar piştikten sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Herkese afiyet olsun!

Soğan Öldürmesi Tarifinin Servis Önerisi Nedir?

Soğan öldürmesi kahvaltı sofralarına çok yakışacaktır. Dilerseniz eğer üzerine kaşar da rendeleyebilir ve zevkinize göre baharatlarla zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.