Bugün sizler için canınınız ne zaman pide çekerse çeksin anında hazırlayabileceğiniz porsiyonluk bir tarif vereceğim. İşte tavada Kıymalı Kaşarlı Pide tarifi..

Konya'nın pidesi meşhurdur. Aslında Etli Ekmek diye geçer ama çeşit çeşitte yapılır. Ailemle de yaşarken ayda en bir kez harcını hazırlar fırına götürür pide yaptırırdık. Şimdilerde dışarı çıkmak pek güvenli olmadığı için pidemi kendim yapıyorum. Üsteledik her istediğimi koyuyorum da... Yalnız olduğum için bir tane yapıyorum.

Eğer sizde porsiyonluk pide tarifi arıyorsanız bunu kaçırmayın ve deneyin.

Umarım deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

Hamuru İçin Malzemeler

• 8 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 paket kabartma tozu

Sosu İçin Malzemeler

• 1 çorba kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı su
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

İç Harcı İçin Malzemeler

• 250 gram az yağlı kıyma
• 1 tane sivri biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

İlk olarak hamuru için olan malzemeleri güzelce karıştırın ve yoğurun. Ardından orta boy bir teflon tavayı yağlayın ve hamuru elinizle açarak tavaya yerleştirin.

Sosu için olan malzemeleri karıştırın ve hamura sürün. Üzerine de arzu ettiğiniz ölçüde kaşar peyniri serpiştirin.

Hamuru bu şekilde dinlendirirken kıymayı sıvı yağda kavurun. Ardından ince ince doğranmış biberi ilave edin. Biberler yumuşayınca salçayı ve baharatlarınızı ilave edin ve iyice kavurun. Kıyma tane tane olunca ocaktan alın ve hamurunuzun üzerine yayın. Kıymalı harcınızın üzerine tekrardan kaşar peyniri serpiştirin.

Kısık ateşte altı kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..