Eğer vaktim varsa ki bu genelde hafta sonu mutlaka erkenden kalkar börek yapmaya çalışırım mis gibi bir kahvaltı için..

Hafta içi çalıştığım için koca koca tepsiler yerine canım isterse tavada isterse de tost makinesinde enfes börekler yaparım. Şimdi size onlardan birisinin tarifini vereceğim. Üstelik oldukça basit ve hızlı.

Tost makinesi mükemmel bir icat. Anından ısınıyor ve hemen her şeyi pişiyor. Bazen köftelerimi bile tost makinesinde pişiririm. Çünkü ızgara kısmından çıkan şekil aynı mangal havasını veriyor. Bunu da mutlaka deneyin. Ama gelelim en basitinden peynirli böreğimize.

İşte tost makinesinde börek tarifi..

Malzemeler

• 4 tane hazır yufka
• 1/2 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• Peynir
• Maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

İlk olarak yufkalarınızı dört eşit parçaya bölün. Ardından her bir parçayı su ve yağ karışımından sürün. İç malzemeniz için olan beyaz peyniri kıyılmış maydanoz ve arzu ettiğiniz ölçüde baharatla harmanlayın. İlk parçanızı tezgahta açın ve orta kısmına harcınızı yayın. Ardından dikdörtgen şekil elde edecek şekilde kapatın. Daha sonra tost makinenizi hafif yağladıktan sonra parçaları dizin. Altı ve üstü hafif kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..