Canı aniden börek çekenlere az malzemeyle hazırlanan ve yormayan enfes bir tava böreği tarifini sizler için hazırladık.

Ben kıyma kullandım ama dileyen patateste kullanabilir, peynir de.. Dediğim gibi hem pratik hem de hızlı bir börek. İster kahvaltıya ister aniden gelen misafir için 10 dakikada hazır olacaktır.

Hamur işi seviyorsanız aniden gelen börek krizine derman olacaktır. :)

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 250 gram kıyma
• 3 tane yufka
• 2 tane kuru soğan
• 5-6 sap maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Tereyağı

Yapılışı

İlk önce yemeklik doğranmış soğanı zeytinyağında kavurun. Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin. Kıymanın da rengi değişince baharatlarınızı ilave edin. Bir kaç kez karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Dinlenen iç harcınızın üzerine ince ince kıydığınız maydanozu ekleyerek bir kez daha karıştırın.

İç harcınız soğuduktan sonra bir miktar tereyağını yufkaları soslamak için eritin. Böreğinizi yapacağınız tavayı da zeytinyağı ile yağlayın. İlk yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde serin. Daha sonra soslayın. İkinci yufkayı da parçalayarak serin ve soslayın. İç harcınızın tamamını dökün ve yayın. Kalan yufkayı da parçalayarak üzerine örtün ve soslayın. Kenarlardan sarkan parçaları ortaya doğru kapatın. Üzerine biraz tereyağı sürdükten sonra kısık ateşte pişirmeye başlayın. Altı pişen böreği ters çevirerek pişirmeye devam edin.

Şimdiden afiyet olsun..