Makarna herkesin kurtarıcıdır. Bazen çat kapı gelen bir misafir bazen de iş sonrası yapacak bir şey bulunmayınca makarnaya sarılırız.

Kimi zaman sade yeriz kimi zaman evde bulduğumuz bir kaç malzemeyle sos hazırlarız. Ama ben makarnanın her zaman daha özel ve güzel olmasını savunurum. Bu yüzden bende sizler için fırında makarna tarifi hazırladım. Normal makarna yapmaktan farksız sadece 3-5 malzemeyle harikalar yaratabilirsiniz. Hem de çat kapı gelen bir arkadaşınıza bile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Siz bir kahve yapıp içinceye dek hazır olacak enfes fırında makarna tarifimiz..

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 250 gram beyaz peynir
• 250 gram kaşar peyniri
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz

Sosu için Malzemeler

• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı un
• 3,5 su bardağı süt
• Tuz

Yapılışı

İlk olarak makarnanızı yağ ve tuz eklediğiniz önceden kaynatılmış suda yaklaşık 8 dakika kadar haşlayın.

Makarnanızı süzdükten sonra beşamel sosu için ilk olarak derin bir tencere içerisinde yağınızı eritin. Ardından unu ekleyerek kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkınca yavaş yavaş sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Eğer süt eklerken çırpıcı kullanırsanız daha iyi olur. İyice kaynayıncaya dek karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın.

Yağladığınız derin bir fırın kabına makarnanızı alın. Üzerine rendelediğiniz beyaz peyniri ekledikten sonra baharatlarınızı ilave edin. Ardından da beşamel sosunuzu ekleyin. Güzelce karıştırın ve üzerini düzleştirin. Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini serpiştirin.

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..