Bugün sizler için hem doyurucu hem de besleyici bir yemek tarifi hazırladım. İşte Nohutlu Yeşil Mercimek yemeği tarifi..

Genelde mercimek ve nohut mutfağımdan hiç eksik olmaz. Mutlaka bir şeylerde kullanırım. Salata, meze, yemek veya börek.. Her ikisini de besleyici ve faydalı buluyorum. Ara arada her ikisini kullanarak bu enfes yemeği yapıyorum. Tercihen acı salça kullanıyorum. O zaman daha da bir lezzetli oluyor.

Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 3 tane çarliston biber
• 3 tane kırmızı biber
• 3 tane kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım limon suyu
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Yapılışı

İlk olarak rendelenmiş sarımsak ve küp küp doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Soğanlar pembeleşince bir miktar sıcak su ile açtığınız salçayı ekleyin. Ardından ince ince doğradığınız biberleri ekleyin ve sotelemeye devam edin. Kıvam alınca yeşil mercimek, limon suyu, baharatlar ve sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın.

Mercimek pişince önceden haşlanmış nohudu ilave edin. 3-5 dakika kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.

Şimdiden afiyet olsun..