En güzel en lezzetli poğaça tarifini sizler için bulduk. Kaymaklı Poğaça..

Belki bir çoğunuz daha önce duymadı ve denemedi. Ben de duymamıştım. Geçenlerde gittiğim bir misafirlikte denk geldi. Pandemi de misafirlik olur mu demeyin. Üst komşum ameliyat olmuştu. Karşı komşum ile kapıdan 5 dakika uğradık. Karşı komşum yapmış sıcacık kokusuyla daha içeriye girmeden sordum. Ve anlattı.. Eve gelince ben de hemen denedim. Beş çayına yarım saatten az bir sürede hazır ettim. Evdekiler de bayıldı tadına. Hem yumuşacık hem de puf puf olmuştu.

Bende sizler için derledim ve yazdım. Umarım sizlerde ben kadar beğenirsiniz. Dilerseniz dilim zeytin de ekleyebilirsiniz. Ben bir kısmına ekledim. Hem tatlı hem ekşi mükemmel bir uyum yakaladı doğrusu..

Malzemeler

• 125gr. kaymak
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Nane

Üzeri İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta sarısı

Yapılışı

İlk olarak derin bir kabın içerinde kaymak, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, nane ve peyniri güzelce karıştırın. Ardından kabartma tozu ve unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın. Yumuşak ve ele yapışmayacak kıvama gelene kadar un ekleyerek yoğurun. 

Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avuç içinde yuvarlayın. Hafif aralıklarla yağlanmış fırın tepsinize dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısını sürün. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. 

Şimdiden afiyet olsun..