Bugün sizler için hem basit hem de oldukça lezzetli bir kurabiye tarifi vereceğim. Üstelik zeytinyağı ile yapılıyor.

Zeytinyağının faydası saymakla bitmez. O yüzden her yemeği zeytinyağı ile yaparım. Normal sıvı yağı ise sadece kek veya poğaçada kullanırdım. Ama artık onlarında zeytinyağı ile yapıyorum. Aynı ayçicek yağı veya mısır özü ile yapılmış gibi hafif ve güzel oluyor. Bu tarifte de sakın şüpheye kapılmayın. Lezzetinden asla ödün vermiyor.

Umarım sizlerde deneyince beğenirsiniz.

Malzemeler

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin Malzemeler

• Ceviz İçi

Yapılışı

İlk olarak un, kabartma tozu ve şekerli vanilin hariç bütün malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından 2 su bardağı un, kabartma tozu ve şekerli vanilini ekleyerek ekleyin. Gerektiği kadar unu yoğurduktan sonra eklemeye devam edin. Ele yapışmayan tok bir hamur elde edene dek yoğurun.

Ardından ceviz büyüklüğünce parçalar alın ve elinizle yuvarlayıp üzerini hafif yassılaştırdıktan sonra dövülmüş ceviz için serpiştirin.

Yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif çatlayıp pembeleşene dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..