İftarda mutlaka kek ya da pasta bulundururum o olmadı tatlı. Çay faslı gelince ikramlık bir şeylerim mutlaka olur.

Son zamanlarda ise yaptığım nefis bir kek tarifi var. Eminim sizlerde bu tarife çok bayılacaksınız.

Vişneli Brownie Malzemeleri ve Tarifi

Sıradan bir keke oranla, daha lezzetli ve yoğun bir aromaya sahip olan, vişneli browni çoğumuzun sevdiği tatlılardan biridir.

Bu lezzetli tatlının tarifi şu şekildedir;

Keki İçin Malzemeler

• Yumurta (3 adet)
• Şeker (2 çağ bardağı miktarınca)
• Sıvı Yağ (1 çay bardağı kadar)
• Un (2 buçuk çay bardağı)
• Süt (6 yemek kaşığı miktarınca)
• Vanilya (1 paket)
• Kabartma Tozu (1 paket)
• Kakao (2 yemek kaşığı)
• Vişne (20 tane ve çekirdeği çıkarılmış)

Sosu İçin Malzemeler

• Süt (1 buçuk su bardağı)
• Kakao (1 buçuk tatlı kaşığı)
• Bitter Çikolata (200 gram)

Vişneli Browni'nin Yapılışı

• İlk olarak kekin hamurunu hazırlamaya başlıyoruz. Derin bir kap içerisine malzemelerimizi azar azar koyuyoruz. En az 7 dakika kadar çırpma işleminden geçiriyoruz. Karışımda topaklanmaların olmaması için zen göstermeniz gerekiyor.
• Tepsi olarak borcam kullanılması daha iyi olacaktır. Orta büyüklükte olan bir borcamın içerisine hazırladığımız hamuru döküyoruz.
• Çekirdeklerini çıkardığımız vişneleri, sıralı bir şekilde tepsiye dizelim.
• Fırınımızı önceden 180 dereceye ısıtıyoruz. Hazır hale getirdiğimiz tepsimizi fırına koyup, kekin içini çekene kadar pişiriyoruz.
• Kekimiz piştikten sonra, önceden hazırladığımız ve oda sıcaklığında bulunan sosumuzu, kekin üzerine döküyoruz. (Sosu, süt, bitter çikolata ve kakao ile iyice eritip çırparak hazırlıyoruz.)
• Keki sosu çektikten sonra vişneli brownimiz hazırdır.

Afiyet olsun, brownie hazır…