Pırasa Sarması Tarifi

Malzemeler

• Bir kilogram pırasa
• İki yüz gram kıyma
• Yarım su bardağı pirinç
• Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
• İki tane havuç
• İki yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber ve tuz
• İki buçuk su bardağı sıcak su
• Bir demek taze soğan

Yapılışı

• Pırasa sarması tarifi için ilk olarak pırasanın beyaz olan bölümlerini bir parmak boyutunda kesmelisiniz. Kaynamış olan suya pırasayı batırın ve iki üç dakika beklettikten sonra sudan çıkarın.
• Boydan bıçak ile kesip, iç bölümünü çıkartın.
• Kıymayı, kıyılmış taze soğanı, maydanozu, pirinci, rendelenmiş havucu bir kaba aktarın.
• Malzemelerin üstüne tereyağı, tuz ve karabiberi de ilave edip, güzelce karıştırın.
• Pırasaları bu iç harç ile doldurun.
• Sarmaları bir tencereye yerleştirin.
• Üstüne sıcak su ekleyin.
• Suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.

Afiyet olsun.