Makarna denince benim aklıma hep fırından çıkmış sıcacık bir şey gelir. Bende aklıma gelen ve ayda en az bir kaç kez yaptığım fırında makarna tarifini sizler için derledim.

Büyüdüğüm evde de hep fırında makarna yapılırdı. Annem kimi zaman kardeşlerim ve benim zevkime göre ayrı ayrı güveçte, kimi zaman da sadece sebzeli yapardı. Çokta güzel yapardı.. Benim her zaman favorim fırında kıymalı makarna olmuştu. Ee hem evde pişince hem de en sevilen olunca ustası olmamak zor. 

Benim tabi ki de beğenerek yediğim ve arkadaşlarımın da çok beğendiği fırında kıymalı makarna tarifimi sizlerle paylaşmazsam olmazdı. 

İşte yiyenin aklını başından alacak bol peynirli kıymalı fırında makarna tarifi..

Malzemeler

• 1 paket makarna
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı krema
• Bir tutam tuz
• Tereyağı

İç Harcı için Malzemeler

• 200gr. kıyma
• 1 tane kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tane havuç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için Malzemeler

• Kaşar peyniri
• Cheddar peyniri

Yapılışı

İlk olarak iç harcı için olan soğanı ve sarımsağı küp küp yemeklik doğradıktan sonra zeytinyağında kavurun. Kokusu çıktıktan sonra hafif irice küp küp doğradığınız havuçları ilave ederek kavurmaya devam edin. Kıymayı da havuçlardan 3-4 dakika sonra ekleyerek rengi değişene kadar kavurun. Son olarak salçanızı ve arzu ettiğiniz miktarda baharatlarınızı ekleyerek bir kaç kez güzelce karıştırın ve ocağın altını kapatın.

İç harcınızı ocaktan aldıktan sonra makarnanızı tuzlu ve yağlı suda yaklaşık 10 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra yıkamadan başka bir kaba alın ve rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı, krema ve tuz ile güzelce harmanlayarak karıştırın.

Yuvarlak fırın tepsinizi güzelce tereyağı ile yağladıktan sonra makarnanın yarısını tepsinize alın güzelce yayın. Üzerine iç harcınızı yayarak ekleyin. Kalan makarnanızı da iç harcın üzerinde gezdirin.

Fırına vermeden önce rendelenmiş kaşar peyniri ve cheddar peyniri ile makarnanızın üzerini kaplayın. 

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..