Her Türlü Yemeğin Yanına Yakışıyor Tadı Hafızanıza Kazınacak Ballı Rus Salatası Tarifi
İster pilav yapın ister börek yapın isterseniz başka bir yemek.. Her türlü yemeğin yanına bu salata çok yakışıyor. Ballı Rus salatası tarifi.. Rus mutfağının eşsiz lezzeti
Her türlü yapacağınız yemeğin yanına yakışan ballı rus salatası tarifimiz. Çok şaşıracağınız bir lezzet..
Malzemeler
- 140 gr esmer şeker.
- 3 tane orta boy yumurta.
- 100 gr tereyağı. (oda sıcaklığına gelmiş.)
- 70 gr bal.
- 5 gr karbonat.
- 450 gr un.
- 3 buçuk su bardağı ile süt kreması.
- 4 buçuk yemek kaşığı ile pudra şekeri.
- 1 çay kaşığı ile vanilya.
- 3 yemek kaşığı ile bal.
Hazırlanışı
Öncelikle derin bir tencere de şekeri ve yumurtaları çırpma teli yardımıyla yaklaşık 5 dakika kadar çırpalım. Fırını da 180 dereceye daha önceden ayarlayalım ve ısınmaya bırakalım. Sos tavasında yağımızı eritelim. Yağ eriyemeye başlayınca içine balı ekleyelim. Güzel bir şekilde karıştıralım. Karbonatı da ekleyelim ve güzel bir şekilde köpürene dek karıştırmaya devam edelim.
Tavadaki karışımımıza şekerli karışımı da ekleyelim ve çırpma teliyle karıştıralım. Elekten geçirdiğimiz unu içine ekleyelim ve tahta kaşıkla karışıma unu yedirelim.
Elimizle çok fazla yoğurmadan unu serili tezgaha alalım. Hamurumuz kendini bırakacak kıvamda olmalı. Hamuru rulo haline getirelim ve 7 eşit parçaya bölelim. Her bir hamurumuzu merdane ile tezgahta açalım.
Hamurumuzun üzerine tabak ya da kelepçeli kek kabını koyup yuvarlak şekil elde edelim. Artan parçaları atmayalım ve bir kenarda bekletelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve her sefer de iki tane olacak şekilde fırında yaklaşık 6 dakika kadar pişirelim. Pembeleşince fırından alalım. Pastamızın tabanları pişince geriye kalan parçaları da pişirelim. Ve rondoda çekelim. Kremamızı derince bir kaseye alalım. İlk önce yüksek ayarda sonra ise düşük devir de çırpalım. Koyulaşan kıvama vanilyayı, pudra şekerini ve balı ekleyelim.
Çırpma telinizle karıştıralım. Bir katına kek biraz da krema sürerek kekleri üst üste dizelim. En üstüne de kremadan sürelim. Rondodan geçirdiğimiz toz kek kırıntılarını da üzerine serpiştirelim. Kenarlarına krema sürelim ve yayalım. Toz kekleri etrafına serpiştirelim. Pastamızı dinlendirmek için dolaba alalım ve dinlenen pastayı sevdiklerimize servis edelim. Afiyet olsun.
