Kırmızı et pişirirken bir tutam tencereye ekleyin... Etin çok daha lezzetli pişmesini sağlıyormuş.. Kimyon eklemek ete hem lezzet katıyor hem de daha iyi pişmesini sağlıyor. Lokum gibi et pişirmek için maden suyu kullanabilirsiniz.

MADEN SUYU HAKKINDA UYARI

- Maden suyu, hamur işlerinde kullanıldığında hamurun kabarmasını sağlar ve daha kabarık bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur. Ayrıca, maden suyu eklenen yiyecekler daha hafif ve kabarık olabilir. Ancak, hangi yemeklerde kullanılacağına ve ne kadar kullanılacağına dikkat edilmelidir. -

Maden suyu etin lokum gibi pişmesini de sağlıyor....

Et kavururken tencereye 1 şişe maden suyunun yarısını ekleyin. Üzerine de bir tutam kimyon serpiştirin bu taktikle etiniz lokum gibi olacak.

Fotoğraf: Youtube.com - Mutfağa dair kanalı

Maden suyuyla et kavurma nasıl yapılır?

Nefisyemektarifleri.com sitesinde yer alan bilgiler ışığında lokum gibi maden suyu pişirebilirsiniz. İşte bilmeniz gereken taktikler :

• 1 kg kuşbaşı dana eti
• 2 orta boy rendelenmiş soğan
• Tuz ,karabiber
• 2 şişe maden suyu
• 1 bardak su
• Zeytinyağı

Maden Suyuyla Pişmiş Et Tarifi

1. Etler kuşbaşı doğranır.
2. Soğanlar rendelenir.
3. Etler zeytinyağı ile suyu çekene kadar yüksek ateşte kavrulur. Hafif etlerin kızarmasına izin verebilirsiniz.
4. Kızardıktan sonra rendelenmiş soğan tuz karabiber eklenir.
5. 2-3 dk kadar karıştırılır.
6. Daha sonra etler düdüklü tencereye alınır.
7. İçine 2 şişe maden suyu ve 1 bardak su eklenip 45 dk kadar kısık ateşte pişirilir.
8. Çıkan sonuç lokum gibi ağızda kolayca dağılan etler. Eğer sulu bir kavurma isterseniz su miktarını arttırabilirsiniz. Benim ölçümde etler suyunu çekmeye yakın çıkıyor.