Tarhana ve mercimek en sevdiğim iki çorba çeşididir. Öyle ki ne ekleseniz yakışıyor. Mesela tavuk veya et suyu ya da bol bol sarımsak.. Hatta acı pul biber..

Bazen de ikisini birlikte yapıyorum. Tabi mercimekleri sadece pişirerek. Çocuklarım da çok seviyor bu çorbayı.

Eğer sizde sağlıklı ve besleyici bir çorba arıyorsanız bu tarif tam size göre..

İşte Mercimekli Tarhana Çorbası..

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı tarhana
• Yarım su bardağından biraz az yeşil mercimek
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Yapılışı

İlk olarak tarhanayı 1 su bardağı suda açın. Ardından çorbayı yapacağınız tencereye tereyağını alın ve kızdırın. Salçayı ve rendelenmiş sarımsakları ilave edin ve kavurmaya başlayın. Biraz kavurduktan sonra pul biberi ekleyin. Salçanın kokusu çıkınca üzerini örtecek miktar su ilave edin ve mercimekleri ekleyin.

Mercimekler yumuşayınca tuz ve nane ekleyin. Ardından önceden suda açtığınız tarhanayı ekleyin ve güzelce telle karıştırın. Daha sonra arzu ettiğiniz miktarda suyunuzu ilave edin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.

Şimdiden afiyet olsun...