Türk mutfağında kahvaltıların olmaz olmazı yumurtadan bir çok şey yapılabilir. Genellikle ya haşlama olarak ya da kırılmış olarak yeriz. Omlet ve bohça şeklinde pişirme yöntemleri kültürümüze sonradan girmiştir. Oldukça popüler olan her iki türü de doyurucudur.

Bugün sizlere en doyurucu omlet tarifini vereceğiz. Hafta sonları sağlıklı ve güzel bir kahvaltı yapmak isteyenler bu omlet tarifini kaçırmasın. İşte en lezzetli omlet tarifi..

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 yemek kaşığı dilimli zeytin
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• 1 tutam karbonat
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı

İlk olarak geniş bir kase içerisine yumurtalarınızı kırın. Süt ve karbonatı ekledikten sonra baharatlarınızı ilave edin ve güzelce çırpın.

Tavaya eklediğiniz zeytinyağı ısınınca kırılmış yumurtaları tavaya gezdirerek dökün.

Orta ateşte yumurtanız pişerken hızlıca peynir, dilimli zeytin ve maydanozları harmanlayın. Yumurtanın altı pişerken yanlarından kaldırarak üstte kalan sıvı kısımları aşağı alın. Üstte yok denecek kalan sıvı kaldığında omletinizin yarısını peynirli harcınızı yayın. Diğer yarısını harcın üstüne doğru katladıktan sonra her iki yüzünü de 1-2 dakika bastırarak pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..