İster soğuk isterseniz sıcak tüketebileceğini lezzetli mi lezzetli lahana sarması tarifini sizler için hazırladık. Üstelik dağılmaması için püf noktalarıyla anlattık. Her ısırıkta dağılma ya da dökülme korkusu olmadan afiyetle yiyebileceksiniz. İşte püf noktalarıyla dağılmayan lahana sarması tarifi..

Malzemeler

• 1,5 kg lahana
• 150 gram yağsız kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Su

Yapılışı

• Lahananızı ortadan ikiye böldükten sonra sarma için kullanacağınız yapraklarını alın. Ardından kaynar suda hafifçe yumuşayıncaya dek haşlamaya bırakın. Haşlanan yapraklarınızı buzlu soğuk suya koyun.
• Geniş bir kabın içerisinde iç harcınız için kullanacağınız 1 adet rendelenmiş soğan, pirinç, kıyma, biber ve domates salçası, rendelenmiş domates, yaklaşık 10-15 dal maydanoz yaprakları ve baharatlarınızı iyice karıştırın.
• Haşlanmış yapraklarınızın damarlı kısımlarını temizleyin ve pişirme kullanacağınız tencerenin dibine yerleştirin.
• Lahana yapraklarını saracağınız boyutta kesin. Benin önerim dağılmaması ve doyucu olması için kare ve biraz uzun boyutta olmasından yanadır. İki parmak yüksekliğinde saracak şekilde kesin. Arından iç harcınızdan alıp içerisine koyarak sarmaya başlayın. Sarmalarınızı tamamladıktan sonra tencerede boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
• Bir su bardağı suyun içerisinde domates salçanızı açın ve tencerenin içerisine ekleyin. Arından lahana sarmalarınızın üzerini biraz geçecek kadar su ilave ekleyin. Son olarak ise küçük parçalar halinde doğradığınız tereyağını dağıtarak ekleyin.
• Üzerine boyutu tam gelecek şekilde tabak kapatın. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...