KOLAY LAZANYA

Malzemeler

• Yarım paket penne makarna. (haşlanacak)
• 2 tane orta boy domates.
• 1 tatlı kaşığıyla domates salçası.
• 150 gr kıyma.
• 1-2 diş sarımsak.
• 1 tane küçük soğan.
• 1 tatlı kaşığıyla tuz.
• 1 çay kaşığıyla karabiber.
• 1 yemek kaşığıyla zeytin yağı.

Beşamel sosu için malzemeler

• 2 yemek kaşığıyla tereyağı.
• 2 yemek kaşığıyla un.
• 1 buçuk su bardağıyla süt.
• 1 çay kaşığıyla tuz.
• 1 çay kaşığıyla karabiber.
• 1 çay kaşığıyla ceviz rendesi.
• 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanışı

            Öncelikle beşamel sosumuzu yapmaya başlayalım. Tereyağını eritelim ve unu 3-4 dakika kadar fazla renk değiştirmeden kavuralım. Çırpma telimizle karıştırarak sütümüzü ilave edelim ve çırptığımız sıra da baharatları ilave edelim. Kıvam aldıktan sonra ocağımızdan alalım ve 2 dakika kadar karıştıralım.

Daha sonra bir tavaya zeytinyağını dökelim ve 2 dakika ısınmasını bekleyelim. Küp küp doğradığımız soğanları ve rendelediğimiz sarımsağı ilave edelim.

Hafif pembeleştikten sonra kıymamızı ilave edelim ve iyice kavuralım. Kıyma suyunu saldıktan ve çektikten sonra rendelediğimizi domatesi, domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyelim. En son içine haşladığımız makarnayı da ekleyelim ve 2 dakika daha pişirelim.

Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım.  Isıya dayanıklı bir cam kabın içine önce makarnalı dolgu harcımızı daha sonra üzerine beşamel sosumuzu gezdirelim. En son da kaşar peynirlerini ilave edelim ve 20 dakika kadar pişirelim. Peynirlerimiz eridikten sonra üzerine ince ince doğradığımız fesleğeni makarnamızın üzerine serpiştirelim. Kolay lazanyamız servise hazır. Afiyet olsun.