İster Akşam yemeği yanına ister öğle yemeği isterseniz kahvaltı yanına. nasıl uygun görürseniz uzun zamandır yapmış olduğum bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. İşte o tarif

ATOM MEZE

Malzemeler

• 3 su bardağı süzme yoğurt.
• Bir diş sarımsak.
• 5-6 tane kurumuş Arnavut biberi.
• 5 tatlı kaşığı tereyağı.
• 1 yemek kaşığı sıvı yağı.
• Yarım tatlı kaşığı tuz.

Hazırlanışı

     Öncelikle derin bir kaseye ezilmiş sarımsağı, tuzu ve yoğurdumuzu alalım. Ve güzel bir şekilde karıştıralım. Ayrı bir sos tavasında sıvı yağ ile tere yağını eritelim. Kurumuş Arnavut biberlerini de doğrayalım ve erimiş sıvı yağı ile tere yağının içine ilave edelim. Kısık ateşte 4-5 dakika kadar yağın cızırdamasını bekleyelim ve daha sonra ocaktan alalım. bir kaç saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alabiliriz. Servis tabağına aldığımız harcımıza kaşık ile şekil verelim ve üzerine hazırladığımız yağ karışımını dökelim. Servise hazır. Afiyetler olsun.

Uskuphaber.com Kaynak verilmeden içerik alıntılanamaz!