Bugün sizler için her bir lokmada enfes bir tat alacağınız çıtır börek tarifi hazırladım.

Genelde börekleri küçük parçalar halinde yaparım. Hem servis ederken kolay oluyor hem de yemesi..

Bu tarifte böreğin sosunda krema var. Krema mükemmel bir şey.. Bir çok şeye hem tat veriyor hem de yakışıyor. Eğer sizde yapımı kolay ama lezzetli börek arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin.

Bu arada tarifim İtalyan komşumdan.. Yıllardır Türkiye'de kendisi.. Kendisi hem börek hem de makarna konusunda gerçekten usta.. Umarım deneyince sizler de beğenirsiniz..

Malzemeler

• 6 tane hazır yufka
• 1 paket krema
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu

İç Harcı İçin Malzemeler

• 3 tane patates
• 1 adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sıvı yağ

Yapılışı

İlk olarak iç harcı için olan patatesleri soyduktan sonra rendeleyin. Soğanı da yemeklik doğrayın. Biraz sıvı yağda önce soğanı ardından da patatesleri ekleyerek kavurun. Daha sonra arzu ettiğiniz miktarda baharatlarınızı ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

İç harcınız hazır olunca sosu için krema, sıvı yağ ve maden suyunu bir kap içerisinde güzelce karıştırın.

Yufkaları üst üste soslayarak dizin. Son kata koyduğunuz yufkayı soslamayın ve toplamda 32 parça elde edecek şekilde kesin. Her bir parçaya iç harcınızdan koyun ve sarın. Her birini yağlanmış fırın tepsinize dizdikten sonra önceden altlı üstlü ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..