Fesleğenli Fırın Makarna Tarifi
Fesleğen Türk mutfağının şifalı bitkileri arasında yer almaktadır. Fesleğenle yapılan Fırın makarna ise en sevilen makarnadır. Nedeni ise lazanya tadında olması. Peki nasıl yapılır? İşte tarifi
Fesleğenli Makarna Aslında en sevdiğim makarna çeşitlerinden biridir. Evde yaparken fırında yapmaktayım. Vereceğim tarif sayesinde sizde rahatlıkla yapabileceksiniz. Gerçekten ben tadına doyum olmadığını düşünmekteyim. Bakalım sizler beğenecek misiniz.
Fesleğenli Fırın Makarna
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 paket burgu makarna
- Taze fesleğen (istediğiniz kadar)
- 2 diş sarımsak
- Ceviz içi, bir avuç
- Dolmalık fıstık, bir avuç
- 1/2 su bardağı kaşar peynir ya da toz parmesan
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için;
- Eski kaşar peyniri ya da toz parmesan
- Taze fesleğen
Fesleğenli Fırın Makarna Nasıl Yapılır?
Makarnayı haşlayın, süzün ve bir kaseye alın. Dolmalık fıstıkları tavada rengi dönünceye kadar kavurun sonra ocaktan alın. Yağ, fesleğen, ceviz, peynir, sarımsak ve fıstıkların ¾’ünü ekleyip iyice çekin. Böylece pesto sosunuz hazır. Makarna ve sosu karıştırın. Fırın kabına makarnayı koyun. Üzerine kalan fıstık ve peyniri serpin önceden ısıttığınız 200 derece fırında kızarıncaya kadar 14-16 dakika pişirin. Afiyet olsun!
