Fırını olmayan herkesin sanırım en çok özlediği ve özendiği şey kek yapmaktır. Benim öyleydi.. İlk yurt dışına yerleştiğimde tuttuğum eşyalı evde fırın yoktu. İstediğim gibi bir fırın bulmakta epey zamanımı almıştı.

O dönem kek yapmayı çok özlemiştim. Ne yapsam ne etsem derken tencereden tutunda su da kek yapmaya kadar bir çok yol denedim. En güzel yolunu sonunda buldum. Tava da kek! İnanın fırında pişmiş gibi yumuşacık ve lezzetli oluyor.

Eğer sizin de fırınınız yoksa bu yöntemle kek yapabilirsiniz..

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 3 tane yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı kakao

Sosu İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı

İlk olarak geniş bir kap içerisinde yumurta ve şekeri güzelce çırpın. İyice köpürene kadar çırptıktan sonra sıvı yağ ve sütü ilave edin ve tekrardan çırpın. Daha sonra kabartma tozu, vanilin ve şekeri karıştırıp elekten geçirerek ekleyin ve spatula ile iyice karıştırın.

Hazır olan harcınızı yanmaz yapışmaz bir tavayı yağlayıp unladıktan sonra dökün. Ardından tavayı bir kaç kez tezgaha vurarak harcın iyice yayılmasını ve kabarcıkların çıkmasını sağlayın. Alüminyum folyoyu keki pişireceğiniz ocağın güzü büyüklüğünde 4 kez katlayarak hazırlayın ve ocağın üstüne koyun. Üzerine de tavayı yerleştirin. Tercihen ocakta orta boyu güzü ve en kısık ateşi kullanın. Deliksiz bir kapakla tavayı kapatın. Yaklaşık 40 dakika kadar pişirin.

Kekiniz piştikten yaklaşık 10 dakika sonra servis tabağına ters çevirerek alın.

Sosu için olan malzemeleri güzelce karıştırarak pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra kekin üzerine gezdirin.

Şimdiden afiyet olsun..