Tane tane ve bembeyaz bir pirinç pilavı yapmak istiyorsanız bu tarifi kaçırmayın.

Pirinç pilavı her ne kadar sağlıksız bulunsa da sofralarımızın baş tacıdır. Her ne yemek yapılırsa yapılsın mutlaka pilav sofrada olur. Ne kuru fasulye onsuz yenir ne de bir dilim et..

Bende bugün sizler için hem tane tane hem de beyaz mı beyaz bir pilavın sırlarıyla tarifini verdim.

Umarım deneyince beğenirsiniz..

Malzemeler

• 1,5 su bardağı pirinç
• 2,5 çorba kaşığı tel şehriye
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 küp şeker
• Yarım limon suyu
• Tuz
• Su

Yapılışı

İlk olarak pirinci yarım saat kadar sıcak tuzlu suda bekletin. Ardından duru su akasıya kadar güzelce durulayın ve süzülmesi için bırakın.

Sıvı yağı dökün tavanızda ısıtın. Ardından tel şehriyeyi ekleyin ve rengi koyulaşana kadar kavurun. Üzerine pirinci ekleyin. Ardından arzu ettiğiniz miktarda tuzu ekleyin ve kavurmaya devam edin. 5-6 dakika kadar kavurduktan sonra 1 bardağa 2 bardak şeklinde hesaplayarak 3 su bardağı sıcak su ilave edin. Veya göz kararı olarak üzerini 1 parmak geçecek kadar..

Suyu ilave ettikten sonra şeker ve limon suyunu ilave edin ve karıştırın. Son olarak küçük parçalar halinde tereyağını serpiştirin. Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve ağzını kapatın.

Suyunu çeken pilavı ocaktan alın ve üzerini havlu kağıtla örterek 10-15 dakika kadar dinlendirin.

Şimdiden afiyet olsun..