Ispanak hem faydalı hem sağlıklı bir sebze olduğu için çocuklarıma mutlaka bu sebzeden yediririm. Ancak en çok sevdikleri şey yemek öncesi çorba içmek olduğu için kalsiyum deposu sütten yardım alarak sütlü ıspanak çorbası yapmaktayım.

Yaptığım çorbayı gerçekten çocuklarım çok beğeniyor. Bende onlara bolca yapıyorum bu çorbadan. Şimdi sizlere Ispanaklı çorbanın eşsiz tarifini vereceğim

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifinin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak (temizlenmiş ve ayıklanmış)
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 2 yemek kaşığı ile zeytinyağı
• 2 çay kaşığı ile tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çimdik kimyon
• 1 silme çay kaşığı kırmızı biber
• 1 litre su
• 1 çay bardağı ile süt
• 1 diş sarımsak

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Çorbanın piştiği sırada kapağının açık olmasını öneririz. İçerisine süt eklediğimiz için kapak kapalıyken taşma problemi olabilir.

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir?

Eğer patates kullanmak istemezseniz soğanları kavurduğunuz sırada bir yemek kaşığı ile un kullanabilirsiniz. Böylelikle çorbanızın kıvamı güzel olacaktır.

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle yemeklik olarak doğranan soğanları tencere de zeytinyağıyla pembeleşene kadar kavuruyoruz. İncecik doğranan sarımsakları da ekleyerek yumuşayana dek kavurmaya devam ediyoruz. Ispanakları tencerenize ekleyip, kısık ateşte ıspanaklar yumuşayana ve küçülene kadar tencerenin kapağını kapatıp bekliyoruz. Küçülen patateslerin üzerine küp küp doğranan patatesleri, suyu, sütü ve baharatları ekleyerek yaklaşık 15 dakika kadar sebzeler yumuşayana dek pişiriyoruz. Çorbayı blenderan geçirerek sevdiklerimize sıcak servis edebiliriz. Herkese Afiyet olsun.

Sütlü Ispanak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi Nedir?

Sütlü ıspanaklı çorbaya acı çok yakışmaktadır. Kırmızı pul biberi bol atmanızı tavsiye ederiz. Sarımsaklı ve zeytinyağında kızartılan ekmekleri, küp küp doğrayıp çorbanız ile birlikte servis edebilirsiniz.