Mantar Soteyi genelde besin değerini yok etmeden pişirmek gerekiyor. Dünyaca ünlü çok sayıda şef mantar sote yaparken kullandıkları püf noktaları anlattılar. Şimdi sizlerle o tarifi paylaşacağım.

Bu sayede sizlerin de yaptığı mantar sotelerin lezzeti yok olmamış olacak. İşte Nefis Tarifin ayrıntıları

LEZZETLİ Mİ LEZZETLİ: MANTAR SOTE TARİFİ

Mantar Sote Tarifinin Malzemeleri Neler?

• 1 paket kültür mantarı
• 2 tane orta boy soğan
• 3 tane orta boy domates
• 3 diş sarımsak
• 3 tane orta boy yeşil biber
• 1 yemek kaşığı ile salça
• 1 çay kaşığı ile tuz
• 1 çay kaşığı ile pul biber
• 1 yemek kaşığı ile sıvı yağ (oda sıcaklığında)
• 1 tutam maydanoz. (1/2 )

Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası Nedir?

Mantarların kararmaması için suyla temasını engelleyin. Afiyet olsun.

Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi Nedir? 

İsterseniz sotelenen malzemeleri güvece alarak kapağını kapatıp daha uzun süre pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Mantar Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir tavanın içine bir miktar sıvı yağını koyalım ve doğradığımız soğanları, sarımsağı da koyup güzelce kavuralım. Daha sonra üstüne biberleri ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. 1 yemek kaşığı ile salça ve 1 çay kaşığı ile pul biberi de ekleyip kavurmaya devam edelim. İnce ince doğradığımız mantarları da malzemelere ekleyelim ve kavuralım. Son olarak ise kabuklarını soyup küp küp kestiğimiz domatesleri ve tuz ekleyip yemek suyunu çekene dek pişirelim. Üzerine biraz maydanoz serpiştirelim ve sevdiklerimize servis edelim. Herkese afiyet olsun.

Mantar Sote Tarifinin Servis Önerisi Nedir?

İnce ince kıydığımız maydanoz yemeğe hem lezzet hem de renk katar. Denemelisiniz. Tekrardan afiyet olsun.