Hem basit hem de lezzetli bir börek arıyorsanız doğru yerdesiniz. Sizler için çeşit çeşit peynirli tava böreği tarifini derledik.

Canım ne zaman börek çekse tava böreği yaparım. Hem kolay hem de lezzetli oluyor. Fırın ve tepsi temizliği ile uğraşmak istemeyenlerin de eminim çok seveceği bir tarif olacak. Genellikle hafta sonları kahvaltıya şip şak hazırlarım. 10 dakika da enfes bir kahvaltı böreği hazır ederim. Üstelik ben, eşim ve iki çocuğum da tıka basa doyarız. 

Malzemeler

• 3 adet hazır yufka
• 5-6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ 

İç Harcı İçin Malzemeler 

• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

İlk olarak yanmaz ve yapışmaz bir tavayı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile güzelce yağlayın. Yufkalardan birini kenarları tavadan sarkacak şekilde serin. Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı güzelce çırpın. Bir diğer yufkayı da elinizle parçalara ayırarak diğer yufkanın üzerine serpiştirin ve üzerine sosunuzdan bolca dökün. Kalan son yufkanızın yarısını da parçalayarak yerleştirin. Üzerine rendelenmiş peynirleri ve ince ince kıydığınız maydanozu baharatlarla harmanladıktan sonra boşaltın. Kalan yufka parçanızı da parçalayarak serpiştirin. Parçalar arasına sosunuzdan sürün. Son olarak kenarlardan taşan parçaları üzerlerine kapatın.

Ocağın büyük gözünde kısık ateşte pişirin. Kenarlardan kaldırarak altını kontrol edin. Her iki yüzünü de nar gibi kızarana dek pişirin.

Şimdiden afiyet olsun..