Sarımsaklı yoğurtlu enfes bir börek tarifiyle karışınızdayız. Eminim daha önce duymadığınız bir börektir kendisi..

Yoğurt böreğe sos olur, sarımsak ise genelde kıymalı börekleri tatlandırır. Ama bu börek hepsinden çok farklı. İç harcından her ikisini de barındırıyor. Yiyenin bir daha unutamayacağı bir tat. 

Genelde bu böreği yemeklerin yanına özellikle güzel bir domates çorbasının yanına yaparım. Hem çıtır çıtır hem de uzun boyuyla enfes bir atıştırmalık olur. Dileyenler sadece kaşar peynir eriterek güzel bir sofrada fazladan enfes bir tat oluşturabilir bu börekle.. Umarım sizlerde deneyince beğenirsiniz.

Malzemeler

• 2 tane hazır yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 diş sarımsak
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tane yumurta
• 1 dal taze kekik
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Üzeri İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta sarısı

Yapılışı

İlk olarak tereyağını eritip ocaktan alın. Yoğurt, yumurta, kaşar peyniri, dövülmüş sarımsak ve baharatları güzelce karıştırın. 

Yufkalardan bir tanesini ikiye böldükten sonra bir parçasını tezgaha serin ve üzerine erittiğiniz tereyağını sürün. Ardından yoğurtlu harcınızın yarısını her yerine eşit miktarsa sürün. Daha sonra yarım yufkayı üzerine kapatın. İki parmak genişliğinde şeritlere ayırın. Her bir şeridi bir ucundan tutarak bükün. Diğer yufkaya da aynı işlemi yaptıktan sonra yağlı pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsinize yerleştirin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. 

Önceden altlı üstlü ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirin.

Şimdiden afiyet olsun...