Tadına Doymak bilmeyeceğiniz bir köfte tarifimiz var. Eminiz hepinizin çok hoşuna gidecek. Genelde büyük annelerin bildiği bu tarifi şimdi sizlerde öğreneceksiniz.

Göce Köftesi

Malzemeleri

• 1 su bardağı göce
• 1 su bardağı düğü
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 2 yemek kaşığı un
• Sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için malzemeler;

• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tane rendelenmiş domates

Yapılışı

Düğü ile göceyi sıcak su ile ıslatın. Tuz ve naneyi eklenip dinlendirin. Un, yumurta ve redelediğiniz soğanı ilave edilip yoğurun. Avucunuzla bilye büyüklüğünde olan köfteler yapın ve orta kısmına parmağınızla hafifçe bastırarak düğme şekli verin. Köfteleri kaynar suda haşlayın. Piştikten sonra köfteleri süzün, servis tabaklarına alın. Üzerine hazırladığınız sarımsaklı yoğurttan dökün. En üste de tereyağına rendelenmiş domates ve kırmızı pul biberi ekleyip pişirdiğiniz sostan dökerek servis yapın.